Скоро-скоро Новый Год!!!

Встречая год Черной Водяной Змеи, поставь на стол салаты из морепродуктов

Одним из самых важных пунктов новогоднего меню являются салаты. Салатов на новогоднем столе традиционно должно быть несколько. Важно, чтобы салаты на Новый Год были разнообразными и хорошо сочетались между собой. 

К тому же, если времени в обрез, а стол нужно соорудить достаточно быстро, ты, конечно же, выберешь салат, который быстро готовится и из тех продуктов, которые продаются в любом магазине рядом с домом. Приближается год Черной Водяной Змеи, поэтому астрологи рекомендуют приготовить угощения с куриными яйцами, икрой и морепродуктами. Предлагаю Вам несколько простых, но в то же время вкусных и изящных рецептов.

Салат "С новым годом!"

Состав

• картофель - 3-4 шт,
• копченая курица или кальмары - 200 г,
• маринованные огурцы - 2 шт,
• яйца - 3 шт,
• яблоко - 1 шт (по желанию),
• сыр - 150-200 г,
• майонез,
• чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу),
• соль,
• свежемолотый перец,
• зерна граната, свекла и зелень для украшения

Салат из куриных сердечек

Состав

• куриное сердце - 500г,
• лук репчатый - 0,5-1 шт,
• майонез,
• уксус 3% - 1 столовая ложка,
• соль,
• перец

Салат "Дамский"

Состав

• куриное филе (отварное) - 200 г,
• консервированные ананасы - 150-200 г,
• твердый сыр (например "Российский") - 70 г,
• чеснок - 1 крупный зубчик,
• майонез,
• соль,
• свежемолотый черный перец

Сушки, фаршированные мясной начинкой

Состав

• сушки - 200 г,
• молоко или вода для замачивания сушек,
• сыр твердый (я брала "Гауда") - 100 г,
• майонез,
• растительное масло
• для начинки
• курица или свинина + говядина - 200 г,
• зелень петрушки, укропа,
• соль,
• перец,
• майонез - 1 столовая ложка,
• лук репчатый - 1 шт,
• чеснок - 1 зубчик

Маринованные шампиньоны (быстрый способ)

Состав

• шампиньоны, опята или вешенки - 300 г,
• оливковое или растительное масло - 2-3 столовых ложки,
• винный белый уксус - 2 столовых ложки,
• душистый перец - 5-7 горошин,
• гвоздика - 3-4 зонтика,
• лавровый лист - 2-3 шт,
• сахар - (по вкусу) 1/2-1/4 чайной ложки,
• чеснок - 1-2 зубчика,
• зелень укропа, петрушки или кинзы,
• соль

Перкельт из куриной печени

300 г куриная печень

100 г лук репчатый

15 г паприка молотая

40 г жир куриный или свиной топленый

50 г помидоры

4 чеснок – зубчика

томат-пюре

зелень